Author Archives: acougue

ACOUGUEDONILO-16-02-17-SITE

O QUE FAZER COM AS SOBRAS DO CHURRASCO?

Onde tem churrasco tem sobras, não é mesmo? Pensando nisso a receita da semana no blog é para reaproveitar aquela costela assada no almoço do dia seguinte.  O escondidinho de costela é simples, fácil de fazer e muito gostoso. Siga nosso passo a passo pra fazer aquele almoço delícia!   Você vai precisar de: – […]

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DICA DO NILO: PORÇÕES IDEAIS DE CARNE POR SEMANA

Semana tá acabando e vem aquela dúvida: quais carnes comprar para os próximos sete dias? Pensando nisso, separamos dicas para as compras a semana, já que é sempre bom variar para conseguir uma maior variedade de benefícios. Atenção pra essas dicas: Boi: É uma carne rica em ferro, mas que deve ser consumida com moderação […]

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HAMBURGUER ARTESANAL: SUCULENTO E SABOROSO!

Pode parecer simples, mas fazer em casa aquele hambúrguer que você come nas hamburguerias possui alguns truques. Então muita atenção na nossa receita da semana para você se tornar um verdadeiro MasterChef e arrasar na cozinha: Para o preparo do seu hambúrguer jamais utilize apenas um tipo e carne. Isso faz com que a receita […]

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TEMPEROS PARA CARNES: PARA CADA UMA EXISTE UM TIPO IDEAL

Pode parecer simples, mas temperar carnes tem as suas particularidades. Para cada tipo existe um tempero indicado para incrementar seu paladar. Pensando nisso selecionamos algumas dicas para você aproveitar ainda mais as suas receitas: CARNES VERMELHAS Os temperos para carnes vermelhas variam de acordo com o modo como serão feitas: Assadas: para dar um sabor […]

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AMACIAR CARNES : PASSO A PASSO

Existem várias maneiras de amaciar carnes. Pensando nisso, separamos algumas dicas para deixar seu prato ainda mais saboroso: LIMÃO É o jeito mais usado pelo brasileiro para amaciar. Basta um pouco de suco de limão ou lima, esfregar na carne e deixar de molho por algumas horas. BICARBONATO DE SÓDIO Polvilhe um pouco de bicarbonato […]

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DICAS PARA SUA CEIA DE NATAL E ANO NOVO!

Ano novo chegando e junto dele aquela dúvida: O que preparar para a ceia? As opções são diversas e para facilitar separamos algumas receitas tradicionais que você encontra aqui no Açougue do Nilo. Então atenção nas diquinhas! PERNIL ASSADO O famoso pernil assado não podia faltar na nossa lista. Além de suculento tem um sabor […]

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DICAS VALIOSAS PARA PREPARAR CARNES

As férias estão chegando e acabamos cozinhando mais. Essa semana separamos umas dicas essenciais para o preparo de carnes, assim sua comida fica ainda mais saborosa e quem come agradece. Então siga essas dicas básicas que na verdade são fundamentais para manter a qualidade e o sabor do seu prato: Os bifes devem sempre ser […]

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