Dicas

Dá para fazer picanha na AirFryer?

O tradicional churrasco da família pode ser preparado de forma simples e fácil, com uma AirFryer. Assim você não irá ter fumaça em sua casa, nem sujar as mãos com o carvão mas terá o aroma e sabor incomparáveis da picanha.

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Para o preparo você irá utilizar apenas sal grosso e bifes de picanha.

Os pedaços do bife deverão ser colocados lado a lado na fritadeira e não empilhados, ok?

Enquanto você salga a carne com sal grosso, pré aqueça a sua AirFryer a 180º C por 4 a 5 minutinhos para que a picanha sele a parte externa e deixe o cozimento da parte interna no ponto desejado.

Em seguida acrescente os bifes e ajuste a temperatura para 180 a 200ºC e o timer para 20 a 25 minutos.

Após 10 minutos, vire os pedaços, mas continue deixando-os um pouco afastados. Após mais 10 minutos, vire novamente.

Espere mais 5 minutinhos e está pronto para servir! Caso prefira uma carne menos bem passada, você deverá diminuir o tempo, verificando na segunda vez que for virar os bifes se já não está no ponto que você deseja.

Há também a opção de pincelar a manteiga e o alho na picanha para um sabor extra. Faça isso após a conclusão do cozimento e espere por cerca de 2 minutinhos, para que essa mistura insira na carne.