T-Bone

t-bone

Encontrada na parte traseira do boi, o T-Bone é um corte suculento, macio e saboroso. É a combinação de duas partes nobres do boi: o miolo do filé mignon e o final do contrafilé. Ideal para churrascos, bifes e grelhados.

DICA DO NILO: não utilize muito tempero para que o sabor não seja mascarado.