Coxa e Sobre

Coxa e sobrecoxa de frango é aquele corte versátil que resolve o almoço do dia a dia e também brilha no churrasco. Com carne suculenta e sabor marcante, ela fica ótima assada, frita, grelhada ou na panela, absorvendo bem temperos e marinadas. Aqui você encontra um produto pensado para facilitar sua rotina: basta escolher o peso ideal e o corte que combina com sua receita, garantindo praticidade no preparo e excelente rendimento na mesa.

Por que escolher coxa e sobrecoxa de frango

Esse corte é conhecido pelo equilíbrio entre maciez e sabor. Por ter uma proporção maior de carne escura, a coxa e sobrecoxa tende a ficar mais úmida durante o cozimento, mesmo em preparos mais longos, como assados de forno e ensopados. Além disso, é uma opção que aceita diferentes níveis de tempero: vai bem com alho e limão, páprica e ervas, shoyu com gengibre, ou até um toque agridoce. Você também pode selecionar o formato de corte conforme a sua necessidade, como peças inteiras para assar ou porções mais práticas para receitas rápidas.

Como usar na cozinha: do forno à frigideira

Na correria, a coxa e sobrecoxa vai direto para a airfryer ou forno com sal, pimenta e um fio de óleo, entregando pele dourada e carne macia. Para um almoço mais caprichado, experimente marinar por 30 minutos com limão, alho, mostarda e ervas, depois assar com batatas e cebola. Na panela, ela é perfeita para um frango com quiabo, molho de tomate caseiro, canja reforçada ou um ensopado com legumes. Também funciona muito bem desossada em tiras para strogonoff, yakisoba e recheios.

Diferenciais que fazem diferença no resultado

Escolher um bom corte não é só questão de preço, é sobre resultado. A coxa e sobrecoxa entrega sabor mais intenso, textura suculenta e ótima capacidade de dourar, deixando o prato mais apetitoso. Outro ponto é o rendimento: são peças que alimentam bem, ótimas para família, marmitas da semana e porções para encontros com amigos. Se você gosta de praticidade, definir o peso ajuda a planejar porções e evita desperdício. E com o corte adequado, o tempo de preparo fica mais previsível, facilitando sua rotina.

Para melhores resultados, tempere com antecedência e respeite o descanso da carne após assar, isso ajuda a manter a suculência. Se a ideia é pele crocante, seque bem as peças com papel-toalha antes de levar ao forno e finalize com temperatura mais alta nos últimos minutos. Já em preparos com molho, cozinhar em fogo baixo deixa a carne ainda mais macia e saborosa. Armazene corretamente e mantenha a cadeia de refrigeração para preservar qualidade e segurança alimentar.

Benefícios na sua compra

• Versatilidade para assar, fritar, grelhar, cozinhar e fazer na airfryer.
• Suculência natural, ideal para receitas do dia a dia e ocasiões especiais.
• Bom rendimento, ótimo para família e preparo de marmitas.
• Escolha de peso e corte, facilitando o planejamento das porções.
• Sabor marcante que combina com temperos simples ou marinadas elaboradas.

Se você quer praticidade sem abrir mão de um prato bem feito, a coxa e sobrecoxa de frango é uma escolha certeira. Selecione o peso ideal para sua casa, escolha o corte que melhor atende sua receita e garanta um frango saboroso, suculento e pronto para virar o destaque da refeição. Aproveite e leve para o carrinho para deixar suas próximas refeições muito mais fáceis e gostosas.