PICANHA ASSADA COM SAL GROSSO: CARNE SUCULENTA E COM SABOR INCRÍVEL!

Picanha assada no sal grosso é aquele prato que a gente nunca enjoa, né! A receita da semana do blog é com essa delícia que todo apaixonado por carne ama. Você vai precisar de:

– 1 peça de picanha (de aproximadamente 1 Kg);

– 3 Kg de sal grosso;

Para o molho:

– 4 colheres de sopa de manteiga;

– 4 colheres de sopa de azeite;

– 1 cebola picada;

Preparo:

1. Com 1 Kg de sal grosso, cubra o fundo da assadeira.
2. Coloca a picanha, com a parte da gordura virada para cima.
3. Cubra toda a carne com o restante do sal (2 Kg) sem deixar nenhuma parte exposta.
4. Asse no forno a 200 graus por 45 min, se você prefere a carne mal passada 35 min são suficientes. Para quem gosta da receita bem passada, deixe por 1 hora.
5. Prepare o molho: aqueça a manteiga + azeite numa frigideira e frite a cebola. Reserve.
6. Depois de assada, retire a camada do sal e corte a carne em fatias.
7. Para finalizar é só jogar o molho sobre a carne.
8. Agora é só saborear essa delícia!

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