CUPIM NA PANELA DE PRESSÃO

Que o cupim é uma carne amada isso não podemos negar! Mas já que pensou em prepará-la na panela de pressão? Muito usado em churrasco, o cupim feito na pressão pode te surpreender! Tá a fim de fazer algo diferente no seu almoço ou jantar? Então atenção na nossa receitinha da semana que tá imperdível!

INGREDIENTES:

– 1 Kg de cupim

– 2 cebolas picadas

– 3 dentes de alho picadinhos ou amassados

– 1 folha de louro

– 2 colheres de molho shoyu

– 1 colher (sopa) de óleo

– 2 xícaras (chá) água quente

DICA PARA TEMPERAR O CUPIM: utilize sal, pimenta, orégano mais o tempero que preferir. Deixe por pelo menos uma hora ou prepare um dia anterior e deixe marinando na geladeira.

MODO DE PREPARO:

– Frite o cupim inteiro na panela de pressão (ambos os lados)

– Acrescente as cebolas picadas, o alho, o louro, o shoyu e mexa bem

– Adicione a água quente e tampe a panela

– Quando começar a chiar espere 30 minutos e retire a pressão

– Após isso deixe um pouco mais no fogo (sem a pressão) até engrossar mais o molho

– Depois é só retirar do fogo e servir quente

DICA DO NILO: sirva a carne fatiada com o molho por cima acompanhada de arroz branco soltinho ou purê de batata. Fica uma delícia!

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