Músculo na panela de pressão

Para aquelas pessoas que gostam de uma receita saborosa e fácil de fazer, o músculo na panela de pressão é uma dica perfeita!

Você irá precisar de:
– 500g de músculo bovino cortados em cubos
– 2 dentes de alho amassados
– 100g de vagem cortadas em pedaços
– 200g de abóbora cortada em cubos
– 2 xícaras de chá de caldo de legumes
– 2 colheres de sopa de vinagre
– 1 ½ xícara de chá de molho de tomate
– 1 unidade de cebola pequena cortada em pétalas
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– salsa, pimenta do reino e sal a gosto
Para o preparo é fácil:
Primeiramente tempere o músculo com a pimenta, cebola, vinagre, alho e sal. Depois aqueça o azeite em uma panela de pressão e doure a carne até secar.
Acrescente o caldo de legumes e o molho de tomate, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos até a carne ficar macia.
Feito isso, deixe a pressão sair, tire a tampa e coloque a vagem e a abóbora. Aí é só cozinhar por mais 10 minutinhos na pressão ou até que a abóbora fique bem macia.
Dica: sirva com arroz branco!
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