Paleta de porco assada na panela

Se você não resiste ao sabor incomparável de uma boa carne suína, já se prepare porque a receita desta semana é de paleta de porco assada na panela, ou seja, está imperdível! Tempero surpreendente com um alho caramelado e doce e a carne super macia! Confira!

Ingredientes:

1200 gramas de paleta de porco

1 colher (sopa) de óleo

½ limão espremido

5 dentes de alho inteiros

½ xícara de leite

1 pitada de cuminho (opcional)

½ laranja espremida

Alecrim a gosto

1 dente de alho amassado

Sal e pimenta a gosto

Para preparar primeiro você irá temperar a paleta. Pode utilizar sal e pimenta, alho, leite, laranja, cuminho, óleo e o limão. Deixe manirar por 2 horas.

Leve ao fogo em uma panela grande 3 colheres (sopa) de óleo e deixe esquentar bem. Tire a carne do tempero, coloque na panela e deixe dourar dos dois lados.

Quando já estiver douradinha, acrescente ½ xícara de água, os 5 dentes de alho e tampe. Deixe cozinhar. Quando secar, adicione novamente mais ½ xícara de água e deixe cozinhar mais. Não se esqueça de sempre virar a carne, ok?

Este processo levará mais ou menos 1 hora, até que ela cozinhe por completo é importante ir adicionando mais água. Depois desse prazo, acrescente o alecrim. Aí é só esperar dourar dos dois lados e está pronto!

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